Weihnachten und Lebkuchen gehören irgendwo zusammen, dachte ich immer.Auch wenn ich kein riesiger Lebkuchenfanatiker bin.Inspiriert vom Foodblog „einfach malene“ wandelte ich ihr Kartoffel-Lebkuchenrezept mit meinen vorhandenen, cleanen Zutaten ab und setzte die hier vorliegende Variante spontan in die Tat um.Doch da ich seit kurz nach Weihnachten immer öfter an diese gesunde Leckerei denken muss, backte ich sie nun kurzerhand erneut.Denn … (Süß-)Kartoffel-Lebkuchen weiterlesen